Valkosipulinen Hummus

Ehkä parasta hummusta ikinä ?
En osaa varmaksi sanoa, mutta
eipä tarvitse ottaa selvääkään,
sillä tämä Hummus on Hummus isolla HOOlla.

Kiitos "hummusta voi tehdä itse"-vinkistä 
tyttärelle ja vävylle !
Alkuperäinen ohje on K-ruokaresepti.

Valkosipulinen Hummus

1 tölkki kikherneitä
1 kpl yksikyntinen valkosipuli
3 rkl kylmää vettä
1 rkl sitruunamehua
1-2 rkl öljyä (mittaa ensin 1 rkl ja lisää toinen, jos tarpeen)
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria

Soseuta valutetut ja huuhdellut kikherneet.
Lisää murskattu valkosipuli ja muut aineet.
Sekoita hyvin, vaikka edelleen sauvasekoitinta käyttäen.
Tee makutesti ja lisää mausteita, jos siltä tuntuu.

Huomio : Voit myös soseuttaa kaikki ainekset kerralla.

Säilytä Hummus jääkaapissa rasiassa
ja nauti siitä leivän päällä.
Eipa ole mitään paljon parempaa !

Täydellinen pizzakastike

Täydellinen pizzakastike ei tarvitse seurakseen

mitään muuta kuin Täydellisen pizzapohjan ja 

tietenkin vegaanista juustoa.

Toki kastikkeen päälle voi laittaa lisää täytteitä

oman maun mukaan, tänään leikkasin seitanpaistista kuutioita,

oikeastaan ihan huvin vuoksi.

Useimmiten en lisää mitään täytteitä, korkeintaan halkaistuja minitomaatteja.

Täydellinen pizzakastike

200 g tölkki paseerattua tomaattia

turaus tai kaksi tomaattisosetta

1 rkl Paholaisen hilloa

valkosipulijauhetta maun mukaan

pizzamaustetta maun mukaan

ripaus sokeria

1 dl Oddlygood raastetta 

Sekoita kattilassa kaikki aineet

ja anna kiehahtaa.

Juusto ei välttämättä sula, mutta se ei haittaa.

Kaada kastike pizzapohjan päälle,

lisää mahdolliset muut täytteet ja

juusto-kaurakerma-seos.

(juustoraastetta (loppu pussi, mitä jäi kastikkeesta) ja loraus kaurakermaa,

esim Aito Juustonmakuinen, niin että raasteesta tulee kosteahkoa.)

Ai että.