Dajm, nykyään Daim, mulle silti aina Dajm.
Mun piti jo eilen tehdä Dajmia, mutta unohdin (!)
koska katsoin Dexteriä, parasta sarjamurhaajaa ikinä <3
Tänään korjasin tilanteen.
DAJM
45 g sinistä Keijua (tai muuta vegaanista margariinia)
3 rkl tummaa siirappia
1 dl sokeria
1 dl mantelijauhoa
1 rkl kaakaota
40-60 g Fazerin Oat Choco suklaata.
Mittaa ainekset pienehköön teflonkattilaan, kuumenna sekoittaen
ja anna kiehua kevyesti koko ajan sekoittaen keskiteholla
(itse käytin hellan kolmosta) n. 15 minuuttia.
Seoksen tulee olla paksua, mutta kuitenkin aika valuvaa.
Laita leivinpaperi pöydälle, varaa viereen
veitsi ja kuumuutta kestävä taikinannuolija
(että saat kaiken kattilasta helposti).
Kaada seos leivinpaperin päälle hieman valmiiksi levittäen,
älä siis keoksi, sillä seos jähmettyy nopeasti.
Levitä seos veitsellä ohueksi levyksi.
Sulata suklaa mikrossa varovasti, lyhyin ajoin,
välillä tarkastaen lusikalla tilannetta.
Kun suklaa on lähes sulanut, sekoita suklaa tasaiseksi
ja kaada nauhana dajm-levyn päälle.
Suklaa ei kovetu, joten voit nyt levittää sen lusikalla levylle.
Laita levy leivinpapereineen pakastimeen n. puoleksi tunniksi.
Levy kovettuu ja voit veitsellä lohkoa siitä sopivia palasia.
Säilytä Dajm jääkaapissa, vaikkapa peltirasiassa.
