Ihanista Ihanin Sitruunakakku

Tämä kakku on ihanaa.

Niin ihanaa, että sitä täytyy maistaa itse.

Ohje on myös älyttömän helppo,

oikeastaan kaikki vaan sekoitetaan yhteen.

Alkuperäinen ohje löytyy Valion resepteistä.

Sitruunakakku

2,5 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
1 dl mantelijauhetta
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
(1 prk  Valio Oddlygood Bake & Dessert vaniljaa)
Valio on ilmeisesti lopettanut Bake & Desertin valmistuksen,

käytä tilalla:

200 g Alpro Go On Vaniljaa 
1 dl rypsiöljyä
½ dl kauramaitoa (muukin kasvimaito käy)
1 sitruunan mehu ja raastettu kuori

Sekoita kuivat aineet kulhossa.
Lisää kosteat ainekset ja sekoita taikina sekaisin.
Kaada kakkutaikina voideltuun ja korppujauhotettuun 

n. 20-21 senttiseen irtopohjavuokaan.

Paista uunin keskitasolla 175 asteessa n. 40 min.

Anna kakun jäähtyä vuoassa jonkin aikaa

ja kumoa se sitten lautaselle jäähtymään.  

Koristele jäähtyneenä tomusokerikuorrutuksella

(tomusokeria ja sitruunamehua niin, että

kuorrutuksesta tulee juoksevaa)
tai ripottelemalla tomusokeria kakun päälle.

Säilytä valmis kakku jääkaapissa.

Kakun voi myös pakastaa.

Vegaaninen Porkkanalaatikko

 Varoitus pupujusseille ja kaikille eläintenystäville !

Tässä on Porkkanalaatikko, mikä vie kielen mennessään.

Pyörryttävän hyvää !

Porkkanalaatikko

n. 5 pientä foliovuokaa

1kg porkkanasosetta 

1,5 dl puuroriisiä
3 dl vettä
4 dl  kauraruokakermaa

2 rkl siirappia
1 tl suolaa

teelusikan kärjelliset muskottipähkinää ja valkopippuria


Mittaa puuroriisi ja vesi kattilaan. 

Keitä muutama minuutti, kunnes vesi on imeytynyt riisiin. 

Lisää kaurakerma ja keitä välillä sekoitellen, 

kannen alla puolisen tuntia, kunnes puuro on valmista.

Yhdistä porkkanasose, riisipuuro ja mausteet. 

Tarkista maku.

Voitele foliovuoat. Kaada porkkanaseos vuokiin. 

Ripottele korppujauhoa pinnalle. 
Kypsennä uunissa 175 asteessa alatasolla noin 1 tunti 15 minuuttia, 

kunnes pinta on kullanruskea.