ja leivoin hänen lempipiirakkaansa,
maailman parasta raparperipiirakkaa.
En olekaan sitä leiponut puoleentoista vuoteen,
sillä taikinaan tulee piimää
ja jätin maitotaloustuotteet keittiöstäni
reilu puolitoista vuotta sitten.
Tätä piirakkaa on ollut kuulemma kova ikävä ja
niinpä päätin kokeilla korvata piimän soijajukurtilla.
Ja se onnistui :)
maailman parasta raparperipiirakkaa.
En olekaan sitä leiponut puoleentoista vuoteen,
sillä taikinaan tulee piimää
ja jätin maitotaloustuotteet keittiöstäni
reilu puolitoista vuotta sitten.
Tätä piirakkaa on ollut kuulemma kova ikävä ja
niinpä päätin kokeilla korvata piimän soijajukurtilla.
Ja se onnistui :)
HUOM!
Suluissa ohje 4 dl soijajukurttitaikinaan,
jos teet samalla esim Pannukakkua,
mihin menee 1 dl soijajukurttia :)
Näin saat käytettyä samalla koko jukurttipurkin !
Täytteen määrä voi pysyä samana.
Tämän pohjan päälle voi laittaa
raparperin sijasta mustikoitakin.
Omenaviipaleetkin käyvät.
Piirakkaa tulee pellillinen.
Raparperipiirakka
pohja :
Täytteen määrä voi pysyä samana.
Tämän pohjan päälle voi laittaa
raparperin sijasta mustikoitakin.
Omenaviipaleetkin käyvät.
Piirakkaa tulee pellillinen.
Raparperipiirakka
pohja :
5 dl makeuttamatonta soijajukurttia (500g purkki) (4dl)
5 dl sokeria (4dl)
200 g sulatettua vegaanista margariinia (160g)
8 dl vehnäjauhoja (6,5 dl)
2 tl ruokasoodaa (1,6tl)
5 dl sokeria (4dl)
200 g sulatettua vegaanista margariinia (160g)
8 dl vehnäjauhoja (6,5 dl)
2 tl ruokasoodaa (1,6tl)
päälle :
n. 600g raparperia, mustikoita tai muutama omena viipaleina
(Voit myös tehdä sekoituksia,
mansikka-raparperi, mustikka-vadelma tms.)
Sekoita ainekset yhteen tasaiseksi taikinaksi.
Kaada uunipellille leivinpaperin päälle
ja ripottele päälle raparperiviipaleet, mustikat tm.
Ripottele päälle vielä sokeria maun mukaan.
Paista 200 asteessa keski- tai alatasolla 20-30 minuuttia.
Anna jäähtyä ja leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi.
