HyrskynMyrskynPottuset

Hölskypotut.

Hölskytyspotut.

Hyrskypotut.

Hyrskynmyrskynpotut.

Rakkaalla ruoalla on monta nimeä.

Vuosi sitten rakastuin,

ja tänä juhannuksena tein itse.

Resepti menee näin:

HyrskynMyrskynPotut

1 kg varhaisperunoita

reilu 1 rkl sininen Keiju margariinia

n. 1 dl tillisilppua

n. 1 dl ruohosipulisilppua

1 prk Oatly "ruokaan" fraichea 

(suolaa)

Raaputtele perunat puhtaiksi ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä

kunnolla kypsiksi, saavat vaikka hajota kun kokeilet haarukalla kypsyyttä.

Kaada keitinvesi pois ja sekoita haarukalla tai lusikalla 

margariini perunoihin sekaisin ja lisää tilli, ruohosipuli ja fraiche.

Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.

Tarjoile Hhp:t grillettien, makkaroiden, salaatin tai muun herkun seurana.

HyrskynMyrskynPottuset maistuvat kyllä ihan yksikseenkin!

Vegan Bacon & Tomato Pie

Olen ikävöinyt tätä piirakkaa niin paljon !

Soijahiutaleet poistuivat vuosia sitten kaupoista jostain syystä,

enkä ole halunnut alkaa kokeilla muita mahdollisia vaihtoehtoja.

MUTTA NYT Sofine (tuo vegaanin luottofirma) on tehnyt

Vegan Bacon Pieces nimisen tuotteen!

Siitä, kun olen syönyt eläinperäistä pekonia on kohta 10 vuotta,

joten en välttämättä ihan muista, miltä eläimestä tehty pekoni maistuu,

mutta uskoisin tämän Sofinen Baconin olevan hyvin, hyvin lähellä.

Suutuntumaa myöten.

Joten vihdoin pääsin leipomaan

tän yhden Maailman Ihanimmista Piirakoista.

Tässä piirakassa on vaan se paha puoli,

että se kannattaa tehdä hyvissä ajoin ennen syömistä,

vaikkapa edellisenä päivänä, että täyte ehtii kunnolla hyytyä.

Vegan Bacon & Tomato Pie

Pohja

150 g margariinia (Sininen Keiju)
3 dl vehnäjauhoja
3-4 rkl vettä
1/2 tl suolaa

Rasia Sofine Vegan Bacon Pieces

Muu täyte
3 tomaattia pieneksi leikattuna
puoli pussia pakastesipulikuutioita (punasipulikin on bueno!)
öljyä
mustapippuria
suolaa

Kermaseos
2 dl kaurakermaa
1,5 tl No egg-valmistetta

Mittaa pohjan ainekset kulhoon.

Sekoita taikina tasaiseksi sähkövatkaimella (taikina"koukuilla)

ja painele se n. 28 senttisen piirakkavuoan pohjalle
jauhoja apuna käyttäen.

Paista Vegan Baconit paistinpannulla öljyssä

n. 5 minuuttia välillä käännellen.

Siirrä jäähtymään.

Tee sitten tomaattisipulitäyte.
Lisää paistinpannulle hiukan öljyä ja kuullota sipulia.
Lisää sitten kuutioidut tomaatit,
mustapippurirouhetta ja hiukan suolaa.
Anna tomaattisipulin pehmentyä pannulla hiljaksiin
niin että neste haihtuu ja tomaattisipulista tulee mössömpää.

Kun tomaattisipuli pehmenee pannulla,
sekoita sillä välin kaurakermaan kananmunankorvike huolella.

Kaada piirakkapohjan päälle ensin tomaattisipulihässäkkä,
ripottele sen päälle Vegan Baconit ja kerma lopuksi kaiken päälle.

Paista uunissa 200 asteessa toiseksi alimmalla tasolla n. 20-25 minuuttia.
Tarkastele kuitenkin paistoajan lopussa, ettei piirakka saa väriä liikaa.

Säilytä piirakka jääkaapissa, sen voi myös pakastaa.

Maistuu kylmänä, 

mutta lämmitettynä on enemmän kuin aaaaah!