Näistä Donitseista tuli rakkaus ensi purasulla.
Oi että ja nam nam.
Ja ovat vielä helppoja tehdä,
ilman mitään oikeita kummallisuuksia.
Maailman Mainioimmat Donitsit, eli SokeriKaneliDonitsit :
1 dl sokeria
0,5 tl suolaa
2,75 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0,25 tl ruokasoodaa
1 tl vanilliinisokeria
1 tl kardemummaa
0,5 dl öljyä
1,5 dl vettä
Valmiiden Donitsien päälle :
50 g sulatettua margariinia (esim. Sininen Keiju)
1,5 dl sokeria
1,5 tl kanelia
Sekoita kuivat aineet keskenään ja
lisää öljy ja vesi.
Sekoita tasaiseksi nopeasti, ei saa sekoittaa hartaasti,
koska sitten Donitseista tulee tiukkoja ja sitkeitä.
Voitele donitsipellin kolot kevyesti öljyllä.
Ota tukeva pakastuspussi (tai nostalginen Ärrä-irtokarkkipussi)
kaada taikina pussiin (pussi kannattaa sujauttaa vaikkapa korkeaan lasiin,
niin etttä painat pussin kulman lasin pohjalle ja nostat pussin suun
lasin ulkopuolelle ja käännät reunan yli.)
ja tee sen jälkeen kulmaan reikä.
Pursota taikina donitsipellin koloihin, taikina riittää 12 donitsiin.
JOS pursottaminen kuulostaa ja tuntuu hankalalta,
niin voit annostella taikinan myös lusikalla donitsipellin koloihin!
Paista 200 asteisen uunin keskitasolla n. 10 minuuttia.
Kokeile tikulla kypsyys, Donitsit jäävät vaaleahkoiksi väriltään.
Anna Donitsien jäähtyä vuoassa hetkisen, noin 5 minuuttia,
irrota sitten varovaisesti esim. puuveistä apuna käyttäen
ja siirrä Donitsit ritilän päälle jäähtymään.
Kun Donitsit ovat vielä jonkin verran lämpöisiä,
on aika kuorruttaa donitsit.
Voitele Donitsi kerrallaan sulatetulla margariinilla, vaikka pullasudilla.
Kierittele sen jälkeen Donitsi SokeriKaneli-seoksessa.
SokeriKaneliDonitsit ovat Ihania heti tuoreeltaan ahmittuna,
mutta vallan makoisia myös seuraavana päivänä,
niinkuin useimmat muutkin vegaaniset leivonnaiset.
Donitsit kannattaa säilyttää jääkaapissa rasiassa,
jos niitä sattuu jäämään jäljelle :)
