Rakkautta 2-vuotiaan tyttärenpojan mielestä.
Ei tarvita ihmeaineksia, ja ovat tosi helppoja tehdä.
Suklaakeksit
n. 40 kappaletta
150 g fariinisokeria
225 g margariinia
240 g vehnäjauhoja
2,5 tl leivinjauhetta
145 g tummaa vegaanista suklaata rouhittuna (Pandan tumma suklaa esim)
Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja sekoita taikinaksi sähkövatkaimella.
(Margariinia ei sulateta.)
Jaa taikinaa esim. kahden isohkon teelusikan avulla pellille kokkareiksi.
Pellille ei tarvitse jättää kovasti leviämisvaraa,
mutta kannattanee paistaa ensimmäinen pellillinen isommilla varoilla,
niin huomaat, kuinka tiiviisti voit kokkareet laittaa.
Kokkareita voi sormin pyöristellä, tulee kauniimman pyöreitä.
Paista 180 asteessa uunin keskitasolla n. 10 minuuttia.
Anna jäähtyä pellillä ensin ja nosta sitten varoen jäähtymään ritilän päälle.
Säilytä keksit peltirasiassa jääkaapissa.
Voi tosin olla etteivät ehdi kauaa säilymään, ovat nimittäin syötävän ihania !
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti